法國新美食運動(La Nouvelle Cuisine)代表人物涂華高兄弟((Jean Troisgros與Pierre Troisgros)傳人:米榭涂華高(Michel Troisgros)三星主廚以及其長子凱薩(CésarTroisgros )，進行亞洲與歐洲的廚藝交流參訪。